今年一番取りのひじきです。
新芽のひじきは一日かけて大きな窯で煮ます。
天日干しで乾燥させると細く真っ黒な島のひじきの出来上がりです。
ごみや取り除き袋詰めにして皆さんの食卓へお届けします。
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このページは、へっぴりたけが2010年3月 8日 12:09に書いたブログ記事です。
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