2010年1月アーカイブ

走りませんか?

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小学校から持久走大会のお知らせが貼ってあります。

「長靴で走っても2kmぐらいなんでもなかったせのー」

そんな漁師さんの声が聞こえてきます。

海岸通りを気持ちよく走ってみませんかSmile

 

 

 

つわぶき

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つわぶきが新しい芽を伸ばしています。

吹く風はまだ冷たいけど、山や海に行くと

春が少しづつ近づいていることを感じますね

 

 

 

カジメ

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DSCF0184.JPGのサムネール画像

海藻のおいしい季節がやってきました。

刈り取られたカジメは干した後きれいに洗い

新芽だけを細かくきざみます。

かつおぶし・ごまなどお好みのものを入れて

しょう油で味付けし、熱々のご飯と一緒にお召し上がり下さい。

納豆と混ぜる、お吸い物にする、お豆腐にかけツルッと食べる、

ビールのおつまみなどいろいろ楽しめますよ。

 海藻を食べてもっと美人になりましょう。

  磯美人が皆様の食卓に

     磯の香りをお届け致しますKiss

 

磯美人ちゃん

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 これは私達が「磯美人パック」を始めたときにKちゃんが作ってくれたもので、モデルは海女をしているお母さんです

「蓋井島の自然を食卓に」をキャッチフレーズに磯美人パックを始めて今年8年目の春を迎えます。

春は海藻採り(ひじき・かじめ・わかめなど)、夏は海女漁(さざえ・あわび・ウニなど)、秋・冬は干物作りと季節の旬をお届けしています。

磯美人ちゃんを見るたびにまた頑張ろうという意欲が沸いてきます。

 

 

 

イカがですか

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手作りの魚干し機です

「するめの注文を頂いたので今日はイカを干しています

年末から悪天候が続いていましたが、この日は久しぶりの晴天で

気持良くイカ作りができました。

定置網にまぐろが入っていて島も元気な一日でした。

 

 

エミューのたまご

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エミューのたまご(570g)を30分かけて茹でました。

白身はぷりぷり、黄身はしっとりとして普通のたまごよりは少し淡白ですが、食べ応えがありますよ。

ケーキ・茶碗蒸し・プリン・おでんなどで一度味わってみませんか。

ご希望の方には1個1000円(送料別)ですぐにお届けいたします。

(有精卵は別の金額になります。)

 

ひじきの煮物

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材料
蓋井産ひじき・・・20g
市販の煮豆(うずら豆)・・・100g
人参・・・少々
油揚げ・・・少々

作り方

1 ひじきを水でもどす

 

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2 油あげ・人参を切る。

うずら豆を煮る(市販の煮豆でも良)

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①・②を油で炒めだし汁・しょう油・砂糖を加え味を整える。

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出来上がりるんるんるんるんるんるん

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うずら豆とヒジキで炊き込みごはんも美味しいですよexclamation×2

材料

米・・・5合
しょうゆ・・・60cc(うまくち)
サザエ・・・殻つき700~800g
塩・・・小さじ1
だしの素・・・少々



作り方

1・・・殻から出して内臓と身と内臓の間にある薄いビラビラした皮を取り除いた生のサザエを、小さく刻みます。


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2・・・しょうゆ、サザエ、塩、だしの素を入れます。

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3・・・いつもの水量で炊きます。


わくわくしながら出来上がりを待っててくださいね~るんるん


4・・・美味しそうなサザエご飯の出来上がりで~すexclamation×2

 

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病みつきになる美味しさですexclamation×2

おこげも美味しいですよるんるんるんるんるんるん

しょうゆは、山口県内の漁協で売られている、うまくちぎょきょうしょうゆがオススメですexclamation×2


簡単でおいしいサザエご飯ぜひ作ってみてくださいねっぴかぴか(新しい)

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